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Que Sera Sera 2

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菜の花ですき焼き

今日はテレワークだったのですが、夕方歯医者の予約を入れてあったのを思い出したのは予約時間の10分前。焦った。歯磨いて走って、何とかギリ間に合いました。
(いや、ちょっと遅刻はしてた(^_^;))

帰りにスーパー寄ったら牛肉40%引きの日だったので、今晩はすき焼きに決定!

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お肉の他は、ネギと豆腐と菜の花。
菜の花はまたまた豊橋駅ビルの青果店で、見切り品でばさっと入って¥50相当だったん。惜しみなく使っちゃう^ ^

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菜の花のほろ苦さがよき。春菊みたいな感じ。
卵2個分、しっかり食べましたー!

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すき焼き前のおつまみは、スーパーのお惣菜で黒胡椒メンマと春巻き。
ワインはシチリアのグリッロ。

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食後のデザートはハーゲンダッツのみたらし胡桃。
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翌日のお昼はすき焼きうどん、ならぬきしめん。
お肉をすき焼きで使い切ってしまったので肉は"風味"だけですがw、野菜はいろいろ。


# by que_sera_sera_sya | 2022-02-18 22:52 | 料理 | Comments(0)

私の居酒屋新幹線

今週はちょっと久しぶりに週2回出張があったので、新幹線移動中での食事が多かったー

TVerで「居酒屋新幹線」てドラマを観てて、日本各地に出張する主人公が出張先の名物とお酒を買って、帰りの新幹線でしみじみ楽しむという内容なのですが、マイセットの食器や酒器を持ち歩いているというこだわりの設定はドラマでこその世界ですね。無理。

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駅キオスクで買ったひき肉のタコスとジンジャーレモントリスハイボール。

翌日朝からの日帰り出張の予定だったのが、時間前倒しになり急遽前日移動することになったので、夕方まで事務所で仕事したあといったん帰宅して、急いで準備して30分で再度出発。
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夕飯は崎陽軒のシウマイ弁当

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ホテルに着いたのは22時半でした。

が、早朝未明にトラブル発生の連絡が入り仕事は数時間遅れての開始に。
長い1日を終えて、何とか最終のひかりに間に合いました。
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ギリギリに駅に着いたのと時間も遅かったので、キオスクで買えたのはこれだけ。
昨晩買ったけど食べなかったじゃがりこがあってよかった…(^_^;)

23時少し前に帰宅。
家に着いたら何か夜食食べようと思ってたけど、疲れて撃沈zzz…


# by que_sera_sera_sya | 2022-02-18 12:25 | 外ごはん | Comments(0)

ラム肉のクスクス

昨日の買い物でラム肉の切落としがお値打ちに買えたので、さて、今晩どう料理しようか。
焼こうかとも思ったのだけど、レシピ探してるうちにだんだんイメージ固まってきた!

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ラム肉のトマト煮込みとクスクス
買ってあったクスクス、ようやくの出番。
あとこのお皿もなかなか出番がなかったのだけど、今日は(コレだー!コレしかないー!)と即決。

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お肉をニンニクで軽く炒めた後、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを加えてトマト缶で煮込みました。
ラム肉の香りと味わいがしっかり効いてて我ながら美味しい〜^ ^
カルディで買ったハリッサも入れてみた。
もっと入れてもよかったかな。

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白菜とりんごのヨーグルトサラダ デュカ風味
作ってる途中で(あ、デュカ入れてみよ)と、エスニックに寄せてみた。

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ワインはイタリアのドンナ・マルツィア シャルドネ オーク樽熟成
何気にラベルがエスニックぽい?偶然だけど。

白は残り1杯しかなかったので、赤も少々。
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プリミティーボ プリムス 2017

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食後のおつまみは、プルーンとバター


# by que_sera_sera_sya | 2022-02-12 20:11 | 料理 | Comments(0)