人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Que Sera Sera 2

qsssya.exblog.jp

ブログお引越しします

ブログをお引越しすることにしました。

実は前記事のあと、写真の保存容量が(無料アカウント枠の)上限に達してしまったようで写真のアップロードができなくなってしまい、ちょうどその頃にリアルでもお引越しすることになったので、あれこれバタバタしてしばらくブログに手を付けられなかったのですが、この度同じエキサイト内ですが「Que Sera Sera 3」としてあらためて再開することにしました。

よかったら引き続きそちらにも遊びに来て頂けたら嬉しいです♪

よろしくお願いいたします。


# by que_sera_sera_sya | 2022-07-03 10:12 | お知らせ | Comments(0)

天ぷら祭り2日目

前日の天ぷら祭りが思いの外楽しく、揚げ油もまだきれいなので、2夜連続のひとり天ぷら祭り。

やってみたかったのは
天ぷら祭り2日目_e0209900_11164355.jpg
もずくの天ぷら!
開封した塩もずくがまだ残っていたので、塩抜きして人参の千切りも入れてかき揚げ風に。
沖縄ぽく、つけ塩は雪塩にしてみました^ ^
本日もキッチンでの立ち喰いスタイル。

1回目↓は油の温度が低かったようで揚がりがちょっと重くなっちゃったので
天ぷら祭り2日目_e0209900_11221117.jpg
2回目(鍋が小さいので小分けで食べる分だけの都度揚げ)は少し温度を上げてみたら、よい感じ〜^ ^(1枚目の写真)

天ぷら祭り2日目_e0209900_11241448.jpg
もずくの後は、里芋の唐揚げ

まずはこのまま熱々を頂いた後、
天ぷら祭り2日目_e0209900_11261194.jpg
あんかけ出し汁に絡めて、揚げ出し里芋で。
こりゃ日本酒だなっ^ ^
テーブルに移動して落ち着いて頂きます〜

タンパク補給
天ぷら祭り2日目_e0209900_11312636.jpg
天ぷら祭りの後は、居酒屋メニューw

そして翌日の家ランチは、残った天ぷらで天丼定食♪
天ぷら祭り2日目_e0209900_12572923.jpeg
天ぷら満喫!

# by que_sera_sera_sya | 2022-03-12 12:50 | 料理 | Comments(0)

たらの芽でひとり天ぷら祭り

いつもは1パック¥398で見かけるたらの芽が、豊橋駅の青果店さんで¥280とな。

どうやって食べようか考えたけど、やっぱり天ぷらだな!
たらの芽でひとり天ぷら祭り_e0209900_10353796.jpg
ということで、ひとり天ぷら祭り@キッチン^ ^

油の始末とか匂いとかで揚げ物するのは敬遠してきたので、この部屋で揚げ物するのは初めてなのだけど、たらの芽が私のスイッチをオンにしたw しかも平日夜に^ ^

たらの芽でひとり天ぷら祭り_e0209900_10493774.jpg
お〜、いい感じ〜^ ^

たらの芽でひとり天ぷら祭り_e0209900_10504867.jpg
揚がったそばからすぐにいただきます♪
まずはたらの芽、蓮根、エリンギ。
熱々のサクサクよ〜^ ^
たらの芽のほろ苦さもよき。これよコレ。
つけ塩は、白ワイン塩、花山椒塩、ほうじ茶塩。

たらの芽でひとり天ぷら祭り_e0209900_10572947.jpg
2回戦ではホワイトアスパラも。
春、訪れた〜^ ^
たらの芽でひとり天ぷら祭り_e0209900_10593705.jpg
何巡か味わったあと、海老の天ぷら。
と言っても尻尾のついてない冷凍むき海老ですけど。

たらの芽でひとり天ぷら祭り_e0209900_11034064.jpg
天ぷらの衣がまだ余ってたので、冷蔵庫に残ってたちくわで磯辺揚げ、風。
あおさ粉がちょっと少なかったな。

たらの芽でひとり天ぷら祭り_e0209900_11063667.jpg
さらに長芋の磯部揚げ

換気扇回し続けても翌日までキッチンに油の匂いは残ってたけど、楽しかった♪



# by que_sera_sera_sya | 2022-03-10 22:32 | 料理 | Comments(0)